一道料理，也是一段文化記憶

端午實作不只學習包粽技巧，學生先認識節慶由來、常見食材與不同地區作法，再進行清洗、浸泡、調味、包製與蒸煮。分組時有人準備材料、有人控制製程，也有人負責清潔與成品整理。

從手忙腳亂到彼此提醒，學生體會餐飲現場需要清楚分工、衛生管理與節奏協調。完成作品後分享製作心得，讓技術學習與在地文化產生連結。